Quando o frio chega, a gente só pensa em uma coisa: conforto. E poucas coisas aquecem tanto quanto uma mesa cheia de gente querida, boas risadas e uma panela no centro. Fazer uma Noite de Caldos em casa é aquele tipo de programa simples que vira tradição, porque tem afeto, tem Vero Brodo e tem memória.

Mais do que uma ideia para o inverno, é uma forma prática e econômica de reunir as pessoas e curtir o momento sem complicação. E se você quiser deixar tudo ainda mais especial, os caldos prontos da Vero Brodo são a pedida certa.

Quer montar a sua Noite de Caldos perfeita? A gente te ajuda! Vem ver as dicas que preparamos para você colocar a mesa e aquecer corações.

O que é uma Noite de Caldos e por que fazer uma em casa?

A proposta da Noite de Caldos é criar um jantar acolhedor, onde os caldos são os protagonistas. É uma forma de receber bem, sem precisar de pratos elaborados ou horas na cozinha. É aquele tipo de encontro que combina com risadas, histórias, aconchego e, claro, uma comida que aquece o corpo e a alma.

Seja para um grupo pequeno ou para um encontro maior, é fácil de organizar, não gera desperdícios e tem aquele toque de cuidado que todo mundo percebe e valoriza.

Cardápio prático e delicioso: 4 opções para sua noite temática

Para um cardápio equilibrado, o ideal é oferecer quatro tipos de caldos, que atendem diferentes preferências. Aqui vão sugestões que unem sabor e praticidade, usando os produtos da Vero Brodo: 100% naturais, sem conservantes e com ingredientes de verdade.

Caldo de Maminha com Legumes Grelhados e Ervas

Base: Stock de Carne

Uma combinação encorpada, com cara de prato principal. Prepare tiras de maminha na frigideira até dourar bem. Junte legumes grelhados (cenoura, abobrinha, cebola roxa) e finalize tudo com o Stock de Carne da Vero Brodo. Um fio de azeite, ervas frescas por cima e tá pronto: caldo com presença.

Creme de Batata-Doce com Cúrcuma e Gengibre

Base: Caldo de Vegetais

Leve, vibrante e cheia de personalidade. Cozinhe a batata-doce e bata com o Caldo de Legumes Vero Brodo. Acrescente cúrcuma, gengibre fresco ralado e uma pitada de pimenta-do-reino. Sirva com sementes de abóbora tostadas ou croutons picantes. Vegana e deliciosa.

Caldinho de Feijão com Bacon e Páprica Defumada

Base: Stock Suíno

Sabor de boteco, alma de comida de mãe. Refogue o bacon até ficar crocante, adicione o feijão já cozido e batido e incorpore o Stock Suíno Vero Brodo. Finalize com páprica defumada e cheiro-verde. Para servir na canequinha, no pão italiano ou direto da panela.

Canja de Arroz Negro com Frango Desfiado

Base: Caldo de Galinha 

Uma releitura mais elegante da canja clássica. Cozinhe o arroz negro no Caldo de Galinha Vero Brodo até ficar macio. Acrescente frango desfiado, cenoura picada e finalize com salsinha fresca. Simples, surpreendente e com aquele sabor que conforta.

E não esqueça dos acompanhamentos, eles fazem total diferença. Opte por incluir pães rústicos, manteiga temperada, queijos, croutons, pimentas variadas, ervas frescas e azeites aromatizados.

Decoração que cria aconchego sem complicação

Não precisa montar um cenário de novela. Com alguns toques certeiros, dá para criar um ambiente gostoso e cheio de charme:

• Luz quentinha: velas, abajures ou luzes de fio já mudam o clima na hora.

• Mantas nas cadeiras: além de lindas, deixam tudo mais convidativo.

• Louça com personalidade: tigelas de barro, cumbucas de cerâmica, colheres de madeira, é rústico, é caseiro, é lindo.

• Identificação à mão: escreva os nomes dos caldos em plaquinhas ou tags penduradas. Simples e afetuoso.

• Estação de toppings: deixe à disposição os complementos que podem ser usados nos caldos, onde cada um monte o prato do seu jeito e isso vira parte da experiência.

Mais do que decorar, a ideia é criar um espaço que convida a ficar.

Playlist: a trilha sonora do aconchego

Sua noite pode ficar mais especial com a música certa, que ganha um papel essencial aos convidados. Aposte em sons que criam um ambiente acolhedor, mas que não sobrecarregam as conversas. Aqui vão alguns estilos e artistas que funcionam perfeitamente:

No Spotify, você pode procurar playlists como Jazz Relax ou Calmaria, podendo até criar a sua personalizada, com faixas carregadas de boas memórias.

É Noite de Caldos com Vero Brodo

Uma noite de caldos é muito mais do que um jantar, é um convite ao aconchego. É quando a gente desacelera, reúne quem ama e transforma o simples em especial: sabores quentinhos, conversas soltas, cheiros que abraçam a casa inteira.

Seja a dois, em família ou com amigos, esse tipo de encontro combina com qualquer ocasião, mas, no frio, ele ganha um gosto ainda mais marcante.

E para deixar tudo mais gostoso e prático, conte com os caldos da Vero Brodo para deixar esse momento ainda mais especial e cheio de cuidado sobre quem faz comida de verdade.